Aromitalia
Settimo Torinese, Italia — 1942, Gruppo Essenziero Italiano (marchio Nectar)
Uno dei marchi più storici (80+ anni); filiale in Germania (Gelimport) già da decenni
Bechtolina
Bad Bergzabern (Renania-Palatinato), Germania — 1907, 4ª generazione
Storica azienda familiare tedesca; materie prime selezionate, lavorazione HACCP, tracciabilità
Comprital
Settala (MI), Italia — 1985, parte del gruppo Nexture
Oltre 40 anni di esperienza; forte investimento in formazione tecnica (Accademia Athenaeum), ampia gamma clean-label
Cresco
Desenzano del Garda (BS), Italia — Dal 1999, dal 2007 nel Martin Braun Gruppe (Germania)
Parte di un gruppo tedesco leader in Europa per preparati pasticceria/panificazione
Dreidoppel GmbH
Langenfeld, Germania — 1899, parte del gruppo IREKS
Specialista aromi (Aroma-Spezialist); forte attenzione a prodotti vegani/vegetariani etichettati chiaramente
Elenka
Palermo (PA), Italia — Oltre 60 anni, filiale a Milano (Arluno)
Gamma basi crema ampia e segmentata; include linee vegane (Vegan Lovers) e "complete" pronte con solo acqua/zucchero
Fabbri 1905
Bologna (BO), Italia — 1905, dal 1930 in gelateria
Brand iconico (Amarena Fabbri) con forte riconoscibilità anche fuori dal B2B; gamma basi flessibile a diversi dosaggi
Fugar Produzione
Verucchio (RN), Italia — 1974
Pionieri delle basi gelato 100% vegetali (ólvi, dal 2012); certificazione Plant Based (2022)
Gelimont
Formello (RM), Italia — Non specificata nelle fonti consultate
Gamma ampia e trasversale gelateria/pasticceria: glasse/topping, cacao e coperture, decorazioni; anche shop online diretto
Leagel
Chiesanuova, San Marino — 1991, sedi San Marino + Brasile
Molto orientata a trend/innovazione; scuola di formazione propria (Gelato Master School); oltre 40 nuovi prodotti/anno
Prodotti Stella
Altavilla Vicentina (VI), Italia — 1936; nel gelato artigianale dal 1954 col marchio storico "Gelati Montanina"; dal 1995 nel gruppo Disaronno Ingredients (Illva Saronno)
Oltre 80 anni di ricerca e sviluppo nel settore dolciario; approccio clean label con gamma crescente di prodotti certificati; presenza internazionale (sito in 6 lingue)