Il gelato soft si prepara con una polvere (o una base liquida) miscelata con acqua o latte e si eroga da una macchina dedicata. Il frozen yogurt segue lo stesso principio con basi a gusto yogurt. Qui trovi i prodotti dell'archivio per questo uso, con il dosaggio quando i produttori lo dichiarano.
Molte schede non indicano un dosaggio confrontabile (indicano un mix completo o un formato per vaschetta): in quel caso il prodotto compare nell'archivio ma non nel grafico.
Le barre con «≈» sono approssimate: percentuali convertite con 10 g per ogni 1% (≈ g/kg) oppure dosaggi senza unità, interpretati come g/L. Controlla sempre la scheda del produttore.
Archivio dedicato con 89 prodotti di 15 aziende tra basi, polveri e preparati per gelato soft e frozen yogurt — stessi dati del confronto prodotti principale, ma in una pagina solo per questa categoria.
I filtri rapidi cercano le parole nella scheda: sono indicativi, controlla sempre la scheda tecnica del produttore.
Il soft si prepara da una base in polvere o liquida diluita con acqua o latte e si eroga da una macchina dedicata; il gelato artigianale si manteca e si serve dalla vetrina. Sono prodotti e attrezzature diverse.
Quando la scheda dà grammi per litro, il grafico usa quel valore. Se riporta «1,25 kg + 3 L di latte», il valore è calcolato come grammi di polvere per litro di liquido. I mix completi senza dosaggio non compaiono nel grafico.
In molti casi sì, ma dipende dal modello e dal prodotto: verifica sempre le indicazioni del produttore della base e della macchina.
Pagine dedicate con archivio e grafici dinamici, pensate per confrontare in fretta.